Mách Bạn 4 Mẹo Giảm Cân Bằng Gạo Lứt An Toàn Hiệu Quả

Tham vấn chuyên môn y tế bởi Thạc sĩ. Bác sĩ Nguyễn Phượng

12:00 - 15/03/2024 0

4.9/5 - (7 bình chọn)

Giảm cân bằng gạo lứt là một trong những biện pháp cải thiện vóc dáng được nhiều chị em phụ nữ áp dụng trong thời gian gần đây. Theo các chuyên gia, nếu biết cách sử dụng hợp lý và đúng đắn, kết quả thu được từ việc dùng gạo lứt giảm cân sẽ đặc biệt hiệu quả. Bạn đọc quan tâm và muốn tìm hiểu chi tiết hơn về chủ đề này chớ nên bỏ qua bài viết sau đây!

Giảm cân bằng gạo lứt có tốt hay không?

Gạo lứt hay còn được biết đến với tên gọi gạo lức, là một loại ngũ cốc nguyên hạt được chế biến bằng cách loại bỏ đi lớp vỏ trấu bên ngoài, giữ lại lớp cám có nhiều dinh dưỡng. Về cơ bản, gạo thường mà chúng ta vẫn sử dụng hàng ngày là kết quả của quá trình xay xát loại bỏ toàn bộ lớp cám ở gạo lứt. Gạo lứt được phân loại dựa trên màu sắc và tính chất, ví dụ như: Gạo lứt trắng, đỏ, đen, gạo lứt tẻ, nếp,…

Hiện nay, cách giảm cân bằng gạo lứt đang ngày càng trở nên phổ biến hơn và đặc biệt được rất nhiều chị em phụ nữ ưa chuộng. Các chuyên gia cũng đánh giá tích cực về phương pháp trên và cho rằng loại thực phẩm này đem lại nhiều lợi ích sức khỏe tuyệt vời hơn bạn nghĩ.

Gạo lứt có nhiều lợi ích đối với sức khỏe

Đầu tiên phải kể đến thành phần dinh dưỡng dồi dào có trong gạo lứt, cụ thể gồm có: Chất đạm, chất xơ, tinh bột, vitamin nhóm B (B1, B2, B3, B5, B6) và một số nguyên tố vi lượng (sắt, canxi, magie,..). Trong đó, hàm lượng chất xơ và vitamin B là nhiều nhất. Nhờ vậy, gạo lứt cung cấp carb tốt cho cơ thể nhiều hơn so với gạo trắng, đồng thời giúp cải thiện hệ tiêu hóa, hệ tim mạch và giúp phòng ngừa các bệnh về huyết áp hiệu quả.

Theo kinh nghiệm giảm cân bằng gạo lứt của nhiều người, gạo lứt đem lại cảm giác no lâu hơn cũng như có ít tinh bột hơn so với ngũ cốc tinh chế. Ngoài ra, hoạt chất axit alpha lipoic có trong loại gạo này có khả năng chuyển hóa chất béo tốt hơn, hạn chế tình trạng tích tụ mỡ thừa. Vì vậy khi sử dụng gạo lứt thường xuyên, bạn có thể điều chỉnh cân nặng và kiểm soát vấn đề thừa cân một cách hiệu quả.

Các cách giảm cân bằng gạo lứt hiệu quả

Các biện pháp giảm cân bằng gạo lứt được đánh giá là đơn giản, dễ thực hiện và mang lại hiệu quả tích cực, có thể kể đến như:

1. Sử dụng trà gạo lứt

Trà gạo lứt được nhiều người ưa chuộng nhờ hương vị thơm ngon, dễ uống trong khi cách chế biến lại vô cùng đơn giản. Bạn có thể sử dụng trà gạo lứt để uống hàng ngày, vừa giúp thanh lọc cơ thể, giảm cân vừa tăng cường hoạt động của hệ tiêu hóa, chống táo bón hữu hiệu.

Nguyên liệu: 50g gạo lứt, 1,5l nước lọc.

Cách thực hiện:

Cho gạo lứt vào chảo và sao cho đến khi gạo vàng, có mùi thơm là được.
Tiếp tục đổ phần gạo đã rang vào nồi, thêm nước lọc rồi đun sôi.
Sau khi được nấu sôi, bạn chắt lấy phần nước trà, bảo quản trong tủ lạnh hay ngoài phòng đều được.
Nếu muốn gia tăng thêm hương vị, bạn có thể thêm vào mật ong hoặc đường cho người ăn kiêng.

2. Cách giảm cân bằng sữa gạo lứt

Thực đơn giảm cân bằng gạo lứt của nhiều người thường không thể thiếu món sữa. Việc chế biến gạo lứt thành sữa thực vật có thể giúp bạn tiêu thụ dễ dàng hơn, thúc đẩy sức khỏe tổng thể và đảm bảo quá trình ăn uống lành mạnh tốt cho sức khỏe đạt được kết quả tốt nhất.

Cách giảm cân bằng gạo lứt làm thành sữa được nhiều người ưa chuộng

Nguyên liệu: 20g gạo lứt, 10g các loại hạt khác (hạt sen, đậu xanh,…) tùy sở thích, 1,5l nước.

Cách thực hiện:

Ngâm gạo lứt và các loại hạt trong nước lạnh từ 3 đến 5 tiếng. Sau đó, bạn vớt ra để ráo rồi cho vào máy xay xay nhuyễn cùng với nước lọc.
Đổ hỗn hợp vào nồi, đun sôi và thêm chất tạo ngọt tùy khẩu vị (mật ong, đường, sữa đặc).
Sữa gạo lứt uống lạnh hay nóng đều được.

3. Giảm cân bằng bột gạo lứt

Nếu bạn muốn thay đổi thực đơn giảm cân có thể sử dụng thêm bột gạo lứt. Khác với dạng hạt, bột gạo lứt được chế biến nhanh hơn, giúp bạn tiết kiệm thời gian trong khi cơ thể vẫn hấp thụ được hàm lượng dinh dưỡng đáng kể.

Có nhiều cách nấu bột gạo lứt để ăn kiêng khác nhau, bạn có thể tham khảo một số cách như:

Cách 1 – Nước uống từ bột gạo lứt

Một trong những cách giảm cân khoa học bằng bột gạo lứt được sử dụng phổ biến là pha nước uống. Bạn có thể uống bột gạo lứt vào bữa sáng hoặc bữa xế chiều đều được.

Nguyên liệu: 2 đến 3 thìa bột gạo lứt, 200ml nước sôi, 1 thìa đường ăn kiêng.

Cách thực hiện:

Cho bột gạo lứt và đường vào trong cốc sứ, đổ thêm nước rồi khuấy đều.
Nếu thích đồ uống lạnh bạn có thể thêm vào đá viên.

Cách 2 – Cháo bột gạo lứt

Bên cạnh nước uống, bột gạo lứt còn được dùng để nấu cháo. Tùy theo khẩu vị mà bạn có thể chế biến cháo mặn hoặc cháo ngọt. Đây là một món ăn dễ thực hiện đồng thời dùng làm bữa sáng khá tiện lợi.

Nguyên liệu: 100g bột gạo lứt, 2l nước lọc, 1 thìa cà phê muối hoặc đường.

Cách thực hiện:

Cho bột gạo vào nồi, thêm nước và gia vị rồi nấu cho đến khi hỗn hợp sệt lại là được.
Cháo bột gạo lứt ngon nhất khi dùng nóng.

Cách 3 – Bánh mì bột gạo lứt

Nếu bạn đang ăn kiêng nhưng lại thèm bánh ngọt thì có thể áp dụng công thức bánh mì từ bột gạo lứt. Món bánh này thường được dùng để tráng miệng hoặc làm bữa xế.

Bánh mì giảm cân từ gạo lứt có hương vị thơm ngon

Nguyên liệu: 70g bột gạo lứt, 30g đường ăn kiêng, 1 quả chuối chín, 1 quả trứng gà, 20ml dầu ăn và 3g muối nở.

Cách thực hiện:

Chuối chín bóc vỏ, cho vào tô rồi dùng dĩa nghiền nát.
Sau đó, bạn tiếp tục thêm vào trứng gà, dầu ăn, đường ăn kiêng và muối mở rồi trộn đều.
Dùng rây để rây lại bột gạo lứt vào trong tô, trộn đến khi các nguyên liệu hoà quyện vào nhau.
Lót giấy nến vào trong khuôn, đổ hỗn hợp bột vào trong đó rồi đem nướng ở nhiệt độ 170 độ C trong 15 – 20 phút tùy loại lò.
Bạn có thể dùng bánh mì gạo lứt kèm với trà hoặc sữa không đường đều được.

4. Sử dụng gạo lứt thay gạo trắng

Ngoài những cách giảm cân bằng gạo lứt kể trên, bạn còn có thể thay thế gạo trắng hàng ngày bằng gạo lứt. Tuy rằng lúc đầu hương vị của gạo lứt có thể khá khó ăn nhưng lâu dần bạn cũng sẽ thấy loại gạo này có hương vị rất đặc biệt. Bên cạnh đó, khi ăn cơm gạo lứt, bạn nên nhai chậm và kỹ hơn để hấp thụ được hàm lượng dinh dưỡng tốt hơn.

Nguyên liệu: 100g gạo lứt, 500ml nước lọc.

Cách thực hiện:

Ngâm gạo lứt trong nước lạnh từ 25 đến 30 phút trước khi nấu. Quá trình này giúp thời gian nấu nhanh hơn đồng thời cơm thành phẩm dẻo và mềm hơn.
Sau khi ngâm gạo, bạn cho vào nồi cơm điện, thêm nước rồi bật nút nấu như bình thường là được.
Cơm gạo lứt có thể dùng kèm với nhiều món mặn và salad khác nhau.

Lưu ý khi áp dụng cách giảm cân từ gạo lứt

Theo kinh nghiệm giảm cân bằng gạo lứt của nhiều người, trong quá trình áp dụng phương pháp này, bạn nên chú ý một số vấn đề sau đây:

Lựa chọn các địa chỉ bán gạo lứt chất lượng, uy tín và có nguồn gốc rõ ràng. Không nên sử dụng gạo có dấu hiệu hôi mốc hoặc có mối mọt.
Ăn gạo lứt với mức độ vừa phải. Bạn có thể sử dụng nguyên liệu này thường xuyên nhưng cần lên thực đơn giảm cân bằng gạo lứt hợp lý. Khối lượng thức ăn và loại thực phẩm dùng hàng ngày cần được tư vấn bởi chuyên gia dinh dưỡng.
Để hạn chế tình trạng ăn không quen gạo lứt hoặc mùi vị kém hấp dẫn, bạn nên sử dụng gạo lứt đỏ thay vì các loại khác. Gạo lứt đỏ được nhiều người đánh giá là dễ ăn nhất trong những loại gạo lứt.
Nếu muốn giảm cân hiệu quả, bạn không thể chỉ sử dụng gạo lứt. Điều quan trọng là bạn phải có kế hoạch luyện tập thể dục hàng ngày kết hợp với chế độ dinh dưỡng thích hợp.
Gạo lứt không thích hợp sử dụng cho trẻ em cũng như những người đang gặp phải vấn đề về thận hay đại tràng.

Trên đây là những thông tin tổng hợp về phương pháp giảm cân bằng gạo lứt. Hy vọng với các kiến thức dinh dưỡng này, bạn đọc sẽ có thêm một biện pháp cải thiện vóc dáng hiệu quả, an toàn. Trong quá trình giảm cân, nếu gặp phải bất kỳ vấn đề bất thường nào, bạn nên nhanh chóng liên hệ với bác sĩ để được tư vấn sớm nhất.