Viêm Loét Dạ Dày Tá Tràng Nên Ăn Gì Và Kiêng Ăn Gì?

Tham vấn chuyên môn y tế bởi Thầy Thuốc ưu tú. Bác sĩ CKII Bác Sĩ Lê Thị Phương

00:00 - 22/01/2023 0

4.8/5 - (6 bình chọn)

Viêm loét dạ dày tá tràng là bệnh lý khá phổ biến ở nhiều lứa tuổi khác nhau. Bệnh có thể gây rối loạn tiêu hóa nặng và dẫn đến một số biến chứng nguy hiểm như xuất huyết dạ dày, thủng dạ dày. Vậy bị viêm loét dạ dày tá tràng nên ăn gì và kiêng gì để đảm bảo an toàn cho sức khỏe người bệnh?

Viêm loét dạ dày tá tràng nên ăn gì và kiêng gi

Bị viêm loét dạ dày tá tràng nên ăn gì

Người bị viêm loét dạ dày tá tràng ngoài điều trị bằng thuốc thì chế độ ăn uống cũng đóng vai trò vô cùng quan trọng. Một số thực phẩm nên ăn người bệnh có thể tham khảo:

Thực phẩm dễ tiêu hóa

Dạ dày vốn đang bị tổn thương, vì vậy người bệnh cần ăn những món dễ tiêu hóa để giảm áp lực cho dạ dày. Một số món ăn mềm dễ tiêu hóa có thể kể đến như cháo, súp, khoai lang,…

Đồng thời bổ sung các chất đạm nhưng vẫn đảm bảo giảm áp lực cho hệ tiêu hóa như lòng trắng trứng gà, thịt gà (không da), thịt lợn nạc, tôm, cá,… và lưu ý tuyệt đối không ăn đồ sống, gỏi.

Ngoài ra người bệnh cũng cần ăn thêm các loại rau củ chứa nhiều vitamin, tốt cho hệ tiêu hóa, hạn chế tình trạng táo bón, tuy nhiên nên chú ý chọn các loại rau củ non để giảm chất xơ khó tiêu.

Viêm loét dạ dày tá tràng nên ăn súp để dễ tiêu hóa

Thực phẩm bảo vệ niêm mạc dạ dày

Ngoài thực phẩm dễ tiêu, giảm tiết axit dạ dày, người bệnh nên kết hợp với những loại thực phẩm giảm tiết axit dạ dày, tạo lớp bảo vệ dạ dày, làm lành các vết viêm loét, hỗ trợ quá trình điều trị bệnh như:

Bánh mì: Vừa dễ tiêu hóa, vừa giúp giảm đau, ngăn chặn viêm loét, thấm hút dịch vị từ đó hạn chế tình trạng trào ngược dạ dày.
Sữa chua: Giúp làm lành các vết thương ở niêm mạc dạ dày, hỗ trợ tiêu hóa và tạo lớp bảo vệ niêm mạc.
Chuối chín: Theo một số nghiên cứu, trong chuối chín có chứa thành phần gây ức chế hoạt động của vi khuẩn HP và tăng chất nhầy bảo vệ niêm mạc dạ dày rất tốt.
Nghệ và mật ong: Chính là bài thuốc trong đông y giúp điều trị viêm loét dạ dày hiệu quả, với tác dụng giảm viêm, trung hòa axit và hạn chế các cơn đau.
Gừng: Có khả năng kháng viêm, ngăn ngừa tình trạng buồn nôn, giúp giảm đau, đồng thời trung hòa axit trong dịch vị dạ dày.

Bánh mì giúp thấm hút dịch vị từ đó hạn chế tình trạng trào ngược dạ dày

Bị viêm loét dạ dày tá tràng nên kiêng ăn gì

Khi sử dụng một số thực phẩm không phù hợp sẽ khiến tình trạng viêm loét trở nên trầm trọng hơn, không có lợi cho quá trình điều trị. Bên cạnh việc ăn những loại thực phẩm dễ tiêu hóa, bảo vệ niêm mạc dạ dày thì người bị viêm loét dạ dày cần kiêng ăn những thực phẩm sau:

Thực phẩm khó tiêu

Đồ chiên xào chứa nhiều chất béo, dầu mỡ sẽ khiến việc tiêu hóa thức ăn trở nên khó khăn hơn, làm cho cơn đau dạ dày càng tồi tệ hơn và kèm theo các triệu chứng đầy bụng, ăn không tiêu, tiêu chảy,… và cũng ảnh hưởng xấu tới tim mạch.

Hơn nữa, thực phẩm khó tiêu thường chứa hàm lượng lớn acid cyanhydric gây hại cho bao tử. Do đó người bệnh cần tránh những loại thực phẩm như thịt mỡ, xúc xích, lạp xưởng, thịt hun khói, đồ ăn nhanh, đồ ăn đóng hộp,…

Những thực phẩm chứa chất xơ có thể tốt cho tiêu hóa, nhưng nếu quá nhiều lại tác dụng ngược lại làm cho dạ dày tốn nhiều thời gian để tiêu hóa như củ cải già, măng, mướp già, rau hẹ,…

Ngoài ra, các loại đồ uống có gas cũng khiến hệ tiêu hóa phải làm việc vất vả hơn, các tổn thương trong dạ dày không được làm lành sẽ ảnh hưởng đến quá trình điều trị bệnh.

Thực phẩm cay nóng, chua

Đối với người bị viêm loét dạ dày tá tràng, khi ăn đồ quá nóng hoặc quá lạnh sẽ càng khiến dạ dày phải co bóp mạnh hơn dẫn đến các cơn đau, lâu dần sẽ hình thành các tổn thương.

Thực phẩm cay nóng khi tiếp xúc với dạ dày sẽ làm tăng tiết axit dịch vị, khiến dạ dày co bóp, từ đó dẫn đến tăng các cơn đau, cảm giác nóng rát, khó chịu trong dạ dày và vết viêm loét lan rộng hơn.

Đồ cay nóng người bệnh cần kiêng ăn có thể kể đến như ớt, tiêu, tỏi,…

Bên cạnh đó những thức ăn chua chứa nhiều axit như chanh, các loại hoa quả có vị chua, thực phẩm lên men (cà muối, dưa muối, hành muối,…) có thể làm bào mòn dạ dày, thành ruột.

Viêm loét dạ dày tá tràng không nên ăn thực phẩm cay nóng

Thực phẩm chứa chất kích thích

Nếu không muốn vết viêm loét trầm trọng hơn và các cơn đau xảy ra thường xuyên thì bạn không nên sử dụng các đồ uống chứa caffeine và cồn như cafe, cacao, socola, bia, rượu.

Vì những loại thức uống này làm tăng sản xuất axit trong dạ dày, thậm chí nếu sử dụng nhiều và thường xuyên còn có thể dẫn đến xuất huyết dạ dày nguy hiểm đến sức khỏe và tính mạng của người bệnh.

Thực phẩm sống, không đảm bảo vệ sinh

Các đồ ăn sống như hải sản, gỏi, thịt tái, nem chua,… mặc dù ngon miệng nhưng lại là những món ăn mà người bị viêm loét dạ dày tá tràng cần tránh. Vì những thực phẩm này chưa được xử lý qua nhiệt độ có thể chứa nhiều loại vi khuẩn có hại, đặc biệt là vi khuẩn HP một trong những nguyên nhân chính gây viêm loét dạ dày.

Những lưu ý khi bị viêm loét dạ dày tá tràng

Để quá trình điều trị hiệu quả, những người bị viêm loét dạ dày tá tràng cần kết hợp uống thuốc, ăn uống điều độ và sinh hoạt khoa học.

Nếu mắc bệnh béo phì càng dễ dẫn đến viêm loét dạ dày, do đó bạn hãy chú ý đến cân nặng của mình để điều tiết lượng thực phẩm nạp vào cơ thể mỗi ngày.
Không nên ăn quá nhiều, quá no vì có thể làm tăng áp lực cho dạ dày trong quá trình tiêu hóa thức ăn. Bạn có thể chia nhỏ các bữa ăn theo thời gian hợp lý để dạ dày hoạt động hiệu quả hơn.
Không để bụng đói, đảm bảo ăn đúng giờ, đủ bữa, ăn chậm nhai kỹ.
Bổ sung thêm các thực phẩm có chứa vitamin A, K, D, axit folic, kẽm, sắt để trung hòa dạ dày tốt hơn.
Không nằm ngay sau khi vừa ăn xong vì sẽ gây trào ngược dạ dày thực quản. Bạn có thể nâng cao đầu khi ngủ để hạn chế bị trào ngược.
Không thức quá khuya, tập thể dục điều độ, luôn giữ tinh thần thoải mái.
Uống thuốc theo đơn của bác sĩ, không tự ý mua thuốc về sử dụng, đặc biệt là thuốc giảm đau vì đây cũng là nguyên nhân dẫn đến viêm loét dạ dày. Thay vào đó có thể dùng một số cách dân gian để giúp giảm đau an toàn và hiệu quả.

Tập thể dục điều độ và luôn giữ tinh thần thoải mái

Trên đây là thông tin về viêm loét dạ dày tá tràng nên ăn gì và kiêng gì? Ngoài việc xây dựng chế độ ăn uống khoa học, người bệnh nên kết hợp các phương pháp điều trị để sớm cải thiện tình trạng bệnh và bảo vệ sức khỏe tốt hơn.

Không lo dạ dày tái phát nhờ sử dụng thực phẩm chức năng từ DrVitamin

Hiện nay, người dân thường bận rộn với guồng quay công việc, cuộc sống mà thiếu sự quan tâm đến thực đơn dinh dưỡng hằng ngày. Điều này cũng là lý do tiềm ẩn dẫn đến nguy cơ mắc các bệnh về dạ dày, đường ruột, điển hình là viêm loét dạ dày tá tràng.

Vì vậy, các loại thực phẩm chức năng dạ dày ra đời và trở thành giải pháp hữu hiệu giúp giải quyết vấn đề một cách an toàn và hiệu quả. Tuy nhiên, việc sử dụng bất kỳ sản phẩm hỗ trợ cải thiện sức khỏe dạ dày nào cũng cần thông qua sự chỉ định và tư vấn cụ thể từ phía chuyên gia nhằm đảm bảo loại thực phẩm chức năng bạn đang dùng là phù hợp nhất.

Ngoài ra, để tránh mua nhầm hàng nhái, hàng kém chất lượng vừa tốn kém tiền bạc vừa không đem lại giá trị về sức khỏe, bạn đọc có thể tham khảo và tìm mua các dòng sản phẩm này tại DrVitamin.

DrVitamin là Nền tảng liên kết chăm sóc sức khỏe TOÀN DIỆN, hoạt động chuyên sâu trong lĩnh vực chăm sóc sức khỏe. Hướng tới mô hình là một nền tảng liên kết sức khỏe trực tuyến, khách hàng ghé thăm gian hàng của DrVitamin sẽ không chỉ được mua sắm đơn thuần mà còn được trải nghiệm các tiện ích thăm khám và tư vấn hỗ trợ điều trị sức khỏe MIỄN PHÍ:

GẦN 2000 sản phẩm vitamin, thực phẩm bổ sung và thiết bị hỗ trợ chăm sóc sức khỏe tại nhà được nhập khẩu chính hãng, có giấy tờ thử nghiệm lâm sàng, chứng minh nguồn gốc, xuất xứ rõ ràng.
100% chuyên gia, bác sĩ tư vấn được cấp chứng chỉ hành nghề khám, chữa bệnh, được đào tạo chuyên nghiệp và có bề dày kinh nghiệm trong lĩnh vực sức khỏe – sắc đẹp.
Mạng lưới đối tác sâu rộng với 10+ cơ sở y tế uy tín hàng đầu Việt Nam chuyên sâu trong các lĩnh vực: Xương khớp, Nha khoa, Da liễu, Sinh lý…
Liên kết với hơn 35 y bác sĩ, cố vấn chuyên môn có nhiều năm kinh nghiệm trong ngành, hiện đảm nhiệm nhiều chức vụ quan trọng tại các bệnh viện lớn trên cả nước.
Sở hữu Trung tâm hỗ trợ điều trị DrCare – kết nối người bệnh với các chuyên gia sức khỏe thông qua hình thức video call. Chỉ với vài cú click chuột, người bệnh thông qua DrCare sẽ được hỗ trợ tư vấn sức khỏe trực tuyến tại nhà một cách nhanh chóng, dễ dàng mà không mất thời gian di chuyển.

Để tìm hiểu thông tin sản phẩm cải thiện viêm loét dạ dày tá tràng và các dịch vụ tư vấn sức khỏe khác tại DrVitamin, quý bạn đọc vui lòng liên hệ đến HOTLINE 0987.827.327 để được hướng dẫn cụ thể.