Cách Nấu Bào Ngư Hầm Đông Trùng Hạ Thảo Ngon Chuẩn Vị

Bào ngư là loại hải sản giàu dinh dưỡng nên khi kết hợp với đông trùng hạ thảo sẽ mang lại nhiều lợi ích tốt cho sức khỏe. Trong bài viết này, Dr Vitamin sẽ bật mí công thức nấu bào ngư hầm đông trùng hạ thảo tốt nhất để bạn có thể tham khảo và thực hiện.

>>>XEM THÊM: Bất Ngờ Tiêu Chí Quyết Định Chất Lượng Đông Trùng Hạ Thảo Nhưng Không Mấy Ai Biết, Hàng Triệu Người Sập Bẫy Lừa Đảo Tinh Vi

Tác dụng của bào ngư hầm đông trùng hạ thảo đối với sức khỏe

Việc sử dụng bào ngư để hầm canh cùng đông trùng hạ thảo không chỉ giúp gia tăng hương vị mà còn phát huy tốt công dụng bồi bổ sức khỏe. Cụ thể, những lợi ích mà món ăn này có thể mang lại cho người dùng bao gồm:

• Làm mát gan, thanh nhiệt toàn bộ cơ thể.
• Cân bằng huyết áp.
• Tăng cường sinh lý cho cả nam giới và nữ giới, đặc biệt là đối tượng trung niên.
• Ngăn ngừa sự lão hóa tự nhiên của cơ thể do yếu tố tuổi tác, môi trường.
• Tăng cường hệ thống miễn dịch và cân bằng đường huyết.
• Ngăn ngừa quá trình hình thành và ức chế sự phát triển của các tế bào ung thư, đặc biệt là ung thư phổi, vú, gan và vòm họng.
• Dưỡng da mịn màng, trắng hồng.

Công thức làm món bào ngư hầm đông trùng hạ thảo

Có thể thấy canh bào ngư đông trùng hạ thảo mang lại rất nhiều công dụng tốt đối với sức khỏe. Tuy nhiên, món ăn này cần được chế biến đúng cách, đúng quy trình để đảm bảo an toàn và hiệu quả tối ưu cho người dùng.

Sau đây là công thức chế biến món bào ngư hầm trùng thảo thơm ngon, bổ dưỡng mà bạn nên áp dụng:

Bước 1 – Chuẩn bị:

• 2 – 3 con bào ngư.
• 5 con đông trùng hạ thảo.
• 4 – 5 cồi sò điệp.
• 500gr thịt heo.
• Nhân sâm tươi.
• Nấm hương.
• Kỷ tử.
• Các loại gia vị nêm nếm.

>>>XEM THÊM: ĐIỂM KHÁC BIỆT giữa đông trùng hạ thảo nuôi cấy đắt và rẻ – Khi giá thành không phải tiêu chí quyết định chất lượng

Bước 2 – Sơ chế nguyên liệu:

• Rửa sạch bào ngư, tách lấy phần thịt cồi bằng muỗng và rửa dưới vòi nước cho tới khi loại bỏ hoàn toàn lớp nhầy màu đen. Dùng dao cắt hết phần rìa đen bám xung quanh cồi bào ngư, vứt bỏ lớp màng bảo vệ và tiếp tục rửa lại thật sạch một lần nữa.
• Với cồi sò điệp, bạn hãy cắt bỏ lớp màng đen bao xung quanh nó và đem rửa dưới vòi nước.
• Nhân sâm tươi đem rửa sạch, cắt thành từng khúc nhỏ 4 – 5cm.
• Rửa thịt heo và trùng qua nước nóng để loại bỏ bọt bẩn, sau đó cắt thành từng miếng vuông vừa ăn.
• Táo đỏ, nấm hương và kỷ tử mang đi rửa qua.

Bước 3 – Chế biến:

• Cho nhân sâm vào nồi sứ, đổ ngập nước và đun đến khi nước sôi thì vặn nhỏ lửa. Tiếp tục ninh trong khoảng 1 tiếng hãy cho thịt heo vào nấu thêm 15 phút.
• Sau 15 phút, cho các nguyên liệu táo đỏ và nấm hương vào hầm cùng.
• Khoảng 10 phút sau thì bỏ thêm kỷ tử, bào ngư và sò điệp, tiếp tục đun thêm trong 45 phút trên lửa nhỏ, sau đó nêm nếm gia vị cho vừa ăn.
• 10 phút cuối cùng, thả đông trùng vào nồi hầm cùng và tắt bếp rồi thưởng thức khi còn nóng.

NHẬN TƯ VẤN TỪ CHUYÊN GIA ĐẦU NGÀNH CÁCH DÙNG ĐÔNG TRÙNG HẠ THẢO VỚI TỪNG ĐỐI TƯỢNG

Một số lưu ý khi chế biến và sử dụng bào ngư đông trùng hạ thảo

Để đảm bảo an toàn và không lãng phí các thành phần dưỡng chất khi chế biến và sử dụng canh bào ngư đông trùng hạ thảo, người dùng cần ghi nhớ những lưu ý sau đây:

• Không lạm dụng món ăn này trong bất cứ trường hợp nào. Bởi các chuyên gia dinh dưỡng đã khuyến cáo, việc sử dụng quá liều đông trùng hạ thảo liên tục nhiều này có thế gây ra các phản ứng phụ như nổi mề đay, phát ban mẩn ngứa, chảy máu cam,…
• Chỉ nên sử dụng nồi sứ hoặc nồi đất khi hầm canh bào ngư đông trùng hạ thảo để đảm bảo món ăn giữ được hương vị thơm ngon và trọn vẹn các dưỡng chất.

• Bào ngư hầm trùng thảo dù rất bổ dưỡng nhưng không phải ai cũng phù hợp để sử dụng. Các đối tượng không nên bổ sung món ăn này vào thực đơn hàng ngày bao gồm: Trẻ dưới 5 tuổi, phụ nữ mang thai, người bị rối loạn đông máu, người chuẩn bị phẫu thuật và có cơ địa dị ứng với hải sản.
• Để không làm ảnh hưởng đến chất lượng giấc ngủ, bạn chỉ nên ăn canh bào ngư hầm trùng thảo vào buổi sáng hoặc buổi trưa, hạn chế ăn vào buổi tối.
• Nấm trùng thảo luôn là nguyên liệu cuối cùng được cho vào khi chế biến các món ăn. Loại dược liệu này khi đun quá lâu ở nhiệt độ cao sẽ bị hao hụt đáng kể các thành phần dưỡng chất.
• Để tốt nhất cho sức khỏe, bạn nên ăn bào ngư hầm đông trùng hạ thảo mỗi tuần khoảng 1 – 2 lần là đủ. Bên cạnh đó, hãy kết hợp thực hiện thói quen ăn uống đa dạng dưỡng chất và tập luyện thể dục thường xuyên.

>>>>Xem thêm: Người dùng Việt lạc vào “ma trận giá” của đông trùng hạ thảo nuôi cấy tại Việt Nam – Khi niềm tin đặt sai chỗ

Lựa chọn địa chỉ mua đông trùng hạ thảo uy tín, chất lượng là một trong những lưu ý quan trọng nhất giúp việc sử dụng trùng thảo nói chung hay nấu bào ngư hầm đông trùng hạ thảo nói riêng đạt hiệu quả. Theo đó, Đông trùng hạ thảo Vietfarm hiện đang là một trong những đơn vị cung cấp trùng thảo nuôi cấy dạng sợi nấm và nguyên con ký chủ rất được người tiêu dùng tin tưởng lựa chọn.

Được biết, Đông trùng hạ thảo Vietfarm là sản phẩm phát triển từ đề tài nghiên cứu của Viện Nghiên cứu và Phát triển y dược cổ truyền dân tộc. Đồng thời trực thuộc Trung tâm Nghiên cứu và Ứng dụng Thuốc Dân Tộc – Đơn vị nổi tiếng với hơn 10 năm hoạt động trong lĩnh vực YHCT.

Chính nhờ đó, Đông trùng hạ thảo Vietfarm sở hữu Hội đồng chuyên gia là các chuyên gia, bác sĩ, tiến sĩ với hàng chục năm kinh nghiệm. Các chuyên gia học hàm học vị cao, từng nhiều năm giữ các chức vụ cao tại các Bệnh viện lớn YHCT Trung ương, Viện Y dược thành phố Hồ Chí Minh, Học viện Quân y,…. Không chỉ vậy, các bác sĩ còn trực tiếp tham gia vào quá trình nghiên cứu, giám sát nuôi cấy và kiểm định chất lượng đông trùng hạ thảo.

Với nền tảng vững chắc, cùng chất lượng sản phẩm được đảm bảo, Đông trùng hạ thảo Vietfarm đã nhận được giải thưởng Top 20  Hàng Việt Tốt – Dịch Vụ Hoàn Hảo – Thương Hiệu Nổi Tiếng, Doanh Nhân Trí Thức Tiêu Biểu Việt Nam năm 2022 do người tiêu dùng bình chọn.

>>>>Xem thêm: Đông trùng hạ thảo Vietfarm – Chất lượng thượng hạng được chuyên gia đầu ngành đánh giá cao

Đông trùng hạ thảo Vietfarm cũng rất chủ động, khi đã gửi mẫu sản phẩm đến các cơ quan có thẩm quyền để kiểm định chất lượng trùng thảo. Theo đó, hàm lượng hai hoạt chất Cordycepin và Adenosin đạt mức CAO NHẤT thị trường, sánh ngang với đông trùng hạ thảo Tây Tạng.

• Đông trùng hạ thảo ký chủ nhộng tằm Vietfarm có hoạt chất Cordycepin đạt 875 mg/100g và Adenosin 492mg/100g.
• Đông trùng hạ thảo sợi nấm Vietfarm có hoạt chất Cordycepin đạt 856 mg/100g và Adenosin 285mg/100g.

Không chỉ vậy, Đông trùng hạ thảo Vietfarm nhận được sự quan tâm và đánh giá rất nhiều từ người tiêu dùng. Những nghệ sĩ nổi tiếng của màn ảnh Việt cũng tưởng, lựa chọn sản phẩm để sử dụng chăm sóc sức khỏe hằng ngày. Điển hình như: NS Phú Thăng, NS Văn Báu NS Thanh Tú, NS Kim Xuyến, diễn viên Tùng Dương, NS Thanh Hiền, NS Công Lý,….

>>>>Tham khảo chi tiết: Đông trùng hạ thảo Vietfarm – Bước tiến đột phá kiến tạo trùng thảo sánh ngang “sâu vàng” Tây Tạng

NS Văn Báu lựa chọn Đông trùng hạ thảo nguyên con ký chủ Vietfarm để sử dụng hằng ngày, cải thiện bệnh thoát vị đĩa đệm. 

Set Quà Tâm Phúc 850,000đ

Set Quà Tài Lộc Phát 1,550,000đ

Set Quà An Khang 2,250,000đ

Set Quà Lộc Tiến Vinh Hoa 4,450,000đ

Set Quà Nghênh Xuân Ngũ Phúc 5,555,000đ

Đông Trùng Hạ Thảo Khô 755,000đ

Đông Trùng Hạ Thảo Ký Chủ 3,050,000đ

Yến Chưng Đông Trùng Hạ Thảo 650,000đ

10+
sản phẩm

Khám phá tất cả

Chị Như Ngọc dùng Đông trùng hạ thảo Vietfarm sợi nấm ngâm cùng mật ong để cho con uống, cải thiện bệnh viêm phổi. 

Đông trùng hạ thảo Vietfarm còn nhận được sự quan tâm từ người nước ngoài. Điển hình là anh Will sử dụng đông trùng hạ thảo sợi nấm không chỉ cho mình mà còn nhân dịp ra mắt gia đình bạn gái. 

Đông trùng hạ thảo được nhiều trang báo lớn, chính thống của cả nước đưa tin, đánh giá cao. Tiêu biểu như báo: Báo Gia đình, báo Lao động, báo Đời sống và pháp luật, báo Sức khỏe và đời sống, báo VTC News,….

Xem ngay Đông trùng hạ thảo Vietfarm xuất hiện tại phóng sự Hội thảo đánh giá chất lượng đông trùng hạ thảo nuôi cấy tại Việt Nam trên kênh VTV2 Chất lượng cuộc sống. 

>>>>Xem thêm: VTV2 đưa tin Đông trùng hạ thảo Vietfarm là điểm sáng trong cung ứng “thần dược” chữa bách hư bách tổn

Để có được sự tin tưởng của người dùng, cũng như đảm bảo chất lượng tốt nhất trong từng sản phẩm, Đông trùng hạ thảo Vietfarm đã đầu tư nghiên cứu, xây dựng nhà máy, cải tiến rất nhiều trong chủng nấm, nguồn giống cũng như quy trình nuôi cấy đông trùng hạ thảo.

• Đông trùng hạ thảo Vietfarm nuôi cấy từ chủng nấm Cordyceps Militaris mã 100741, được chính Ngân hàng vi sinh vật NBRC Nhật Bản kiểm định và đánh giá chất lượng.
• Chủng nấm nuôi cấy trên hai cơ chất một là cá thể nhộng tằm được tuyển chọn cẩn thận, 100% khỏe mạnh, không sâu bệnh. Hai là nguồn cơ chất từ hạt đại mạch hữu cơ, nhập khẩu từ Đức, giàu dưỡng chất, vitamin, giúp sợi nấm sinh trưởng, phát triển và sản sinh dưỡng chất ở mức cao nhất.

• Hệ thống trang thiết bị trong phòng nuôi cấy hiện đại. Hệ thống IOT tự động thay đổi những thông số môi trường, nhiệt độ, độ ẩm, ánh sáng. Công nghệ Hepa kiểm soát chất lượng không khí, đảm bảo phòng nuôi cấy luôn đạt chuẩn vô trùng.
• Phòng nuôi cấy đông trùng được kiến tạo tương tự như ở các cao nguyên Tây Tạng, khí hậu khắc nghiệt, lạnh giá, kích thích đông trùng hạ thảo sản sinh dưỡng chất quý hiếm ở mức cao nhất.
• Công nghệ sấy đông khô của Nhật Bản được Đông trùng hạ thảo Vietfarm ứng dụng khi sấy khô dược liệu. Với công nghệ này, đông trùng hạ thảo giữ được 99% hàm lượng dưỡng chất quý hiếm, sợi nấm màu vàng cam, mập mạp, chắc khỏe,, hạn chế gãy, vỡ, vụn.

>>>XEM THÊM: Đông trùng hạ thảo sợi khô sấy đông khô có ưu điểm gì hơn so với các phương pháp khác?

Hiện nay, Đông trùng hạ thảo Vietfarm cung cấp đa dạng các sản phẩm từ dạng nguyên bản sợi nấm, nguyên con ký chủ, đến trà uống, rượu ngâm, viên uống, yến chưng đông trùng hạ thảo,…. Các chuyên gia đã nghiên cứu, bào chế và kết hợp các thành phần quý hiếm theo một tỷ lệ hoàn chỉnh nhất. Nhằm tận dụng tối đa các dưỡng chất quý hiếm, mang đến bội phần công dụng cho sức khỏe người dùng.

>>>ĐỌC NGAY: Đông trùng hạ thảo Vietfarm sở hữu hàm lượng hoạt chất quý VƯỢT TRỘI tương đương loại khai thác tự nhiên Tây Tạng

Không dừng lại ở đó, các sản phẩm còn được chú trọng về bao bì, mẫu mã, thiết kế, sang trọng, hiện đại. Đông trùng hạ thảo Vietfarm là sản phẩm chăm sóc sức khỏe hằng ngày của mỗi người, đồng thời còn là món quà thượng hạng dành tặng người thân, bạn bè, khách hàng, đối tác vào những dịp đặc biệt quan trọng.

>>>>XEM THÊM: Đông trùng hạ thảo Vietfarm – Giá thành song hành cùng chất lượng – Lời khẳng định từ chuyên gia đầu ngành

Người dùng khi đặt mua sản phẩm Đông trùng hạ thảo Vietfarm sẽ được nhận tư vấn chuyên môn từ đội ngũ chuyên gia đầu ngành của Trung tâm Thuốc Dân Tộc. Những tư vấn, hướng dẫn về cách dùng, liều lượng, lưu ý sẽ giúp việc sử dụng sản phẩm đạt hiệu quả tốt nhất.

Bạn đọc có nhu cầu được tư vấn hay cần hỗ trợ về sản phẩm, mời liên hệ qua những thông tin sau:

Địa chỉ:

• Biệt thự B31 ngõ 70 Nguyễn Thị Định, Thanh Xuân, Hà Nội
• 145 Hoa Lan phường 2, Quận Phú Nhuận, Hồ Chí Minh.

Website: https://dongtrungvietfarm.com/

Fanpage: Đông trùng hạ thảo Vietfarm

Hotline: 096.171.6466

Vừa rồi là toàn bộ công thức cùng những lưu ý khi chế biến và sử dụng món bào ngư hầm đông trùng hạ thảo. Đây là món ăn vô cùng thơm ngon, bổ dưỡng mà các bà nội trợ nên nấu cho các thành viên trong gia đình thưởng thức thường xuyên.